mursallı şarap ne demek?

Mursallı şarap, Türkiye'nin Ege bölgesinde üretilen bir beyaz şarap türüdür. Özellikle İzmir'e bağlı Menderes ilçesi Köşk Mahallesi'nde yetiştirilen mursallı üzümlerinden elde edilmektedir. Bu üzüm türü hem tanelerinin iriliği hem de şeker oranının yüksekliği ile bilinmektedir.

Menderes bölgesindeki şarap üreticileri, mursallı üzümleri ile yaptıkları şarapları genellikle fermente edilmiş buzdolabı sıcaklığında tutarlarken, bazıları da meşe fıçılarda olgunlaştırmayı tercih ederler.

Mursallı şarap, mayhoş ve meyvemsi aromalara sahiptir. Yemeklerde, özellikle Ege mutfağındaki deniz ürünleri ve zeytinyağlı yemeklerle birlikte tüketilir. Hem yerli hem de yabancı turistler, Ege bölgesindeki şarap üreticileri gezilerinde mursallı şaraplarını tatma imkanı bulabilirler.